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章子俊在一边很是尴尬,表示不认识胡公子,我们不是一起的,就另寻雅间点菜,最说了带着夫人公上缨一起,也不便同桌吃喝。
除了特色菜油炸银鱼球、白米虾烧豆腐外,另有庐江小红头,东关老鹅汤,要说古代的吃食跟五百年后又什么不同,就是食材的原味本身,这几样菜的做法,里面没有放几味调料,很是鲜美滑嫩,章子俊很明白其中的道理,五百年后的许多蔬菜品种也被改良,比如芹菜、韭菜不香,气味很淡,黄瓜、冬瓜寡淡无味,在章子俊看来此时的蔬菜大多是野菜,除了广泛种植的各种生菜、白菜、芦菔、青菜、蒌蒿、台菜,像水芹、荠菜、枸杞苗、五加芽这些全是野生,所以在明代生活在水边的人家有采芹人之说,采芹人可不单单只采水芹,还采各种野菜瓜果。在此时有些蔬菜的名称叫法也不同,比如芦菔就是萝卜,木瓜
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